Malgré des effectifs reduits, mais en croissance constante, le cheval de trait Auxois a toujours été apprécié pour la culture, grâce à sa puissance et en fait un très bon cheval de traction.
Il est utilisé pour le débardage en forêts, le travail dans les vignes, le tourisme attelé et la production de lait de jument.
Il est utilisé pour le débardage en forêts, le travail dans les vignes, le tourisme attelé et la production de lait de jument.
